春秋－玉酒器

在考古　賈湖遺趾中得知，中國的酒文物歷史悠久，從新石器時代早期，

人們就発明了酿酒技術，而酒器也就因應而生．

根據史記，華夏盛酒器應歸納五大發展歷程：

第一階段是新石器和夏代，其主要是以陶質作酒器，

代表器器形為壼、杯、爵為主．

第二階段為商、周時期，因當時青銅器技術己相當成熟，

在宫中的爵、孟、壼、彝、尊、孽、瓿等全以青銅器制造，

而民間仍以陶酒器為主，但那時民間燒陶技術己大幅提升，

己出現較原女台的瓷器，

第三個發展期階段是，春秋戰國至漢代，其酒器除延續青銅器外，

漆器也是主流之一，同時華夏文明已達另一高峰，

宫中禮制嚴謹，而崇玉的風氣己到極至，官方明訂，玉屬皇公貴族專有物品，它代表尊貴，無瑕，故在酒器等級上也訂了級別，以玉為尊，其次為金、銀、銅、所以在這階段金，銀也在酒器行列裹，

第四階段發展期是魏晋至隋唐，此時的玉酒器已十分發達，以耳杯、杯盏等較盛行，當然金、銀酒器也更精緻講究，

第五階段是由宋、元以後，玉、金、銀、瓷在酒器類暫較大比例，而玻璃酒器也逐漸興盛。